日頃、はちみつをどのように使われていますか？ 「栄養素の宝庫・はちみつ」を積極的に摂りたいと思いながら、パンケーキやヨーグルトにかけたり、コーヒーや紅茶を飲む時に使ったりするくらいで、意外にバリエーションがないという方も […]
「世界最古のスーパーフード」「元祖スーパーフード」「最強のスーパーフード」「パーフェクトフード」など、その豊富な栄養成分と栄養価によって、様々な呼ばれ方をするはちみつ。 古くから民間療法として使用されてきたことから、何と […]
ハニーマークスで取り扱っているはちみつは、マヌカハニーも含めてすべて「非加熱のはちみつ」です。 この「非加熱のはちみつ」という言葉、聞いたことのある方も多いと思いますが、その良いとされる理由をご存知でしょうか。 加熱する […]
お客様からのお問い合わせで多い「コムハニーの食べ方・楽しみ方」をご紹介します。 そもそも Combhoney ［コムハニー］とは？ ミツバチが巣房に蓄えた「巣ごとそのままのハチミツ」 蜂蜜を巣ごとそのまま取り出してカット […]
はちみつ ≒ 花の蜜 幼い頃などに、レンゲやツツジの花の蜜を直接吸った経験がある方は想像できると思いますが、一つの花を直接吸って味わえる蜜はほんのわずかです。 そのため、長い間「はちみつは、蜜蜂が花の蜜をがんばって集めて […]
久しぶりの投稿です。 2021年10月1日、ようやく緊急事態宣言が解除になりました。 まだまだ感染対策には気を配らなくてはなりませんが、感染対策の一つとして「マヌカハニーを食べること＝免疫力のアップ」も挙げられると思って […]
先日のヤフーニュースで、『NZ産蜂蜜から発がん性疑惑農薬を検出 厚労相、輸入禁止検討も』というセンセーショナルな見出しの記事がアップされ、再び話題になりました。 この記事を読んで、不安に思われた方も数多くいらっしゃると思 […]
連日の報道で、いささか“慣れ”てきていた感があった新型コロナの感染拡大。 しかし、ここ数日の急激な陽性者の数の増加に、さすがに「これは本当に他人事でない」と、改めて思い始めました。 私自身が以前よりもちょっとピリッとした […]
今年2月に蜂蜜の温度管理についてお知らせしていましたが、更なる品質向上をめざし、この度、輸送手段をリーファーコンテナ（温度管理機能付きのコンテナ）に切り替えました。 今までのドライコンテナでも、アンダーデッキ＋保温シート […]