HONEY JOURNAL

コムハニー(巣みつ)の楽しみ方

2022.06.29 | コムハニー

 

お客様からのお問い合わせで多い「コムハニーの楽しみ方・食べ方」をご紹介します。


そもそも Combhoney [コムハニー]とは?

ミツバチが巣房に蓄えた「巣ごとそのままのハチミツ」
蜂蜜を巣ごとそのまま取り出してカットしたコムハニーは、ビタミンやミネラルなどの豊富な栄養素がまるごと活きている贅沢な蜂蜜。
とろけるような甘さとともに、コムハニー特有の蜜ろうの食感をお楽しみいただけます。


 

 - How to eat -

 

かんたんレシピ #01 |トーストにトッピング!

バターを塗った厚切りトーストに、コムハニーをたっぷりトッピング。お好みでシナモンパウダーをふりかけて。
とろけるチーズをのせて焼いたトーストに、コムハニーをトッピングするのも甘さとしょっぱさのバランスが抜群でおすすめ!

 

かんたんレシピ #02 |ピーナッツペーストと一緒に!

無糖のピーナッツペーストやゴマペーストを塗ったイギリスパンやバゲットに、カットしたコムハニーをトッピングするといつもとはちょっと違った味わいに。
コムハニーの甘さでリッチ感がアップ!

 

かんたんレシピ #03|フレンチトーストにも!

たっぷりバターを添えた、パンケーキやフレンチトーストと一緒に。
いちごやブルーベリー、マンゴーなど季節のフルーツを添えると、見た目も華やかで食べ応えもあるスイーツにも。

 

かんたんレシピ #04|朝食のシリアル&ヨーグルトと!

コーンフレークやオートミール、ミューズリーなどのシリアルに、ヨーグルトをかけたら、最後にコムハニーをのせて完成。
バナナやリンゴ、ベリーなどのフルーツや、くるみなどのナッツを一緒にトッピングするのもGood!

 

かんたんレシピ #05|ベーグルサンドに!

好みのベーグルに、ブルーチーズやクリームチーズとコムハニーをサンド。
全粒粉ベーグルやナッツが練り込まれたベーグル、ブルーベリーやオレンジなどフルーツが練り込まれたベーグルなど、どんなベーグルとも相性◎。

 

かんたんレシピ #06|おしゃれなフィンガーフード!

薄めにスライスしたバゲットやライ麦パンなどのハード系パンやクラッカーに、クリームチーズとコムハニーをのせると、おしゃれなおつまみに。
お好みのフルーツやナッツと一緒にトッピングすると、おもてなし料理にもぴったり!

 

 

おもてなしレシピ #07|フルーツたっぷりパフェ!

グラスにお好みのフルーツゼリー、アイスクリーム、カットした季節のフレッシュフルーツの順番で盛り付けて、グラノーラやナッツをトッピング。最後にカットしたコムハニーをのせると、華やかなおもてなしパフェが完成!

 

おもてなしレシピ #08|クワトロフォルマッジ風ピザに!

市販のピザ生地にトマトソースを塗り、お好みのチーズ2~4種類をたっぷりのせたら、ブラックペッパーを振りかけてオーブントースターへ。チーズに焼き目がついたら、カットしたコムハニーをトッピング。


*蜂蜜は1歳未満の乳児には与えないでください。

他にもコムハニーの美味しい食べ方やおすすめの楽しみ方があれば、ぜひ教えてください!

 

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